Au cœur du dynamisme, l’hôtellerie-restauration reste très intéressante tant pour les investisseurs que les chercheurs d’emploi. Chaque année en France, plusieurs milliers d’emplois sont créés dans ce secteur :ce n’est alors pas pour rien si le domaine se trouve à la 3e place du classement des secteurs qui recrutent le plus, après les services aux entreprises […]
Il ne suffit pas d’acheter une bonne bouteille de vin pour la déguster. Si elle n’est pas adaptée au repas elle ne sera pas appréciée à sa juste valeur. Sommelier et propriétaire de domaine viticole comme http://www.domaine-valcolombe.com/ sauront vous aiguiller dans votre choix mais quelques notions ne sont jamais de trop ! Alors, pour bien adapter […]
Former une équipe pour ouvrir un restaurant est peut-être la partie la plus délicate de ce long et difficile parcours du combattant qu’est la création d’une entreprise. Après un Business Plan plus que rigoureux et d’âpres négociations avec son banquier, vient le temps de choisir ceux qui, jour après jour, vont faire tourner la boutique, […]
La saison des emplois d’été va commencer, nombreux sont les employeurs qui se demandent quel type de contrat proposer : un CDD, un contrat de travail temporaire, un contrat saisonnier, un extra ? Voici quelques définitions qui vous aideront à différencier les types de contrat : Le contrat à durée indéterminée Le contrat de travail à durée […]
Aujourd’hui, les fibres naturelles, animales, artificielles, ou synthétiques sont incontournables, qu’elles soient dans le secteur de l’ameublement, ou majoritairement dans le secteur de l’habillement. Les procédés d’obtention sont très variés, elles ont toutes des propriétés spécifiques. Il est donc important de bien reconnaître ces différentes fibres, puis de déterminer le type de taches et d’appliquer […]
Dans le cadre de leurs projets de développement, de nombreuses sociétés sont amenées à créer une nouvelle agence ou un nouveau point de vente dans une autre ville. Il s’agit de projets d’implantation territoriale qui sont très courants dans le parcours d’un grand groupe ou d’un réseau de franchises. Préparer son projet d’implantation territoriale Pour […]
La formation Hygiène alimentaire, qu’est ce que c’est ? Formation Hygiène alimentaire et HACCP, quelle différence? La formation Hygiène alimentaire a été rendue obligatoire au 1er octobre 2012. En effet, la Loi oblige tous les acteurs de la restauration commerciale a former au moins une personne par site de production. Des équivalences existent et qui […]
Les démarches à effectuer une licence de débit de boissons Lorsque l’on veut muter, transférer ou translater une licence de débit de boissons à consommer sur place, il est impératif de posséder un permis d’exploitation. Le transfert de la licence de débit de boissons Si l’exploitant d’un débit de boissons à consommer sur place désire […]
Le point de vue médical: Jusqu’à l’âge de 16 ans, le cerveau ainsi que les principaux organes vitaux (foie, reins ) de l’enfant sont en pleine formation et son organisme est beaucoup plus sensible aux effets de l’alcool. La consommation d’alcool directe ou indirecte (contamination foetale lors de la grossesse) diminue gravement les chances d’un […]
Les grands principes de la répression de l’ivresse publique sont définis à la première section de l’article R3353 du Code de la Santé Publique. Ce dernier renvoie aux principe généraux de la répression de l’ivresse manifeste dans les lieux publics et détaille les obligations des débitants de boissons ainsi que les sanctions encourues en cas […]