Comme tout  permis d’exploitation, il est nécessaire pour pouvoir exploiter la vente, la consommation et le débit de boisson. Nul n’est autorisé à ces activités sans ce permis. Quelques soit le type de boisson à exploiter il vous faut ce permis. En générale, il est accompagné de la licence. Vous constaterez que dans les bars, une licence est accrochée derrière le comptoir. Après que vous aillez lu ce document, vous serez en mesure de connaitre l’activité de l’établissement, ainsi vous connaitrez les obligations ou les responsabilités que vous devez entreprendre. Et même les clients pourraient vous respecter selon vos conditions. Le permis d’exploitation sera en votre possession après une formation que vous passerez. Des conditions seront imposées sur tous les règles de gestion et de prévention.

Les addictifs à connaitre

Quels sont les objectifs de la formation ? Après votre formation, vous serez en mesure de mettre en pratique les connaissances sur les normes législatives, ainsi que règlementaire applicables aux débits de boisson. Cette formation vous aidera sur les différentes règles sanitaires et sociales. Par exemple, la prévention et la lutte contre l’abus d’alcool, le tabagisme, les nuisances sonores, les discriminations ou les stupéfiants. Il y aura également les règles sur l’animation des débits de boisson.

Déroulement du stage

La formation est répartie en 5 grandes parties. Premièrement, les principaux juridiques fondamentaux. Vous serez en connaissance des étapes juridiques et administratives ainsi que les responsabilités civile et pénale. Deuxièmement, la licence. Cette partie vous montrera les classifications c’est-à-dire les classifications des débits de boissons, les différents catégories de licence, les conditions d’ouverture et d’exploitation. Vous recevrez les informations sur : comment ouvrir un débit de boisson, et également les fermetures. Troisièmement, les obligations d’affichage, c’est-à-dire les honoraires d’ouverture, les exploitations. Les règles sur l’affichage tarifaire ainsi que les jeux d’animation et sans oublier l’application sur les taxes, réduite ou pas. Cette partie vous parlera également des obligations d’organisation : sur l’usage des terrasses, la délivrance de notes et factures et les distributeurs automatiques. Quatrièmement, la prévention, lutte et sanction contre l’alcoolisme. Est –il nécessaire de faire de la publicité sur les boissons ? Dans cette partie ces questions se poseront. Elle est liée à la protection des mineurs. Les sanctions, il y a les infractions, la répression et le constat. Et cette partie traitera également la lutte contre le tabagisme. Et finalement, les règles sur les animations. Le respect de la communauté.