La formation Permis d’exploitation chez  SEF

SEF est un organisme agréé par le Ministère de l’Intérieur pour dispenser les formations « Permis d’exploitation » et « Permis de vendre des boissons alcooliques la nuit ».
Riche d’une expérience avérée dans les formations donnant droit à un permis d’exploitation dans le domaine de la restauration et de la commercialisation de boissons alcoolisées, SEF représente une référence dans la fourniture de formations de qualité. Lesdites formations permettent de connaître les réglementations fondamentales et d’acquérir les connaissances nécessaires en ce qui concerne les droits et obligations des établissements CHRD Café, hôtels, restaurants, discothèques.
Créer, reprendre ou muter un restaurant nécessite de posséder une licence : pour cela SEF offre la possibilité de passer le permis d’exploitation nécessaire pour obtenir la licence restaurant.

A qui s’adresse la formation Permis d’exploitation dispensée par SEF?

La formation pour l’obtention de la licence restaurant offerte par SEF s’adresse à toute personne souhaitant ouvrir, reprendre ou transférer son restaurant.

Modalités de la formation

Les modules proposés sont fonction de l’expérience des participants. En effet, pour ceux ayant exploité sans interruption leur établissement pendant au moins 10 ans et pouvant justifier de cette expérience, la formation dure une journée. Pour les participants ayant une expérience de moins de 10 ans, la formation dure 2 jours et demi. Elle est principalement scindée en deux modules : l’Environnement juridique du débit de boissons et les Règles d’exploitation du débit de boissons.
Le premier module englobe un ensemble de thèmes traitant de la juridiction entourant la gestion d’un établissement hôtelier.
Le second module aborde quant à lui des sujets tels que la vie de la licence d’exploitation, l’exploitation du débit de boissons, la vidéosurveillance, la réglementation sur les jeux et les loteries. Il traite également de la lutte contre le tabagisme, l’alcoolisme, les stupéfiants, le bruit et la discrimination.

Inscriptions

Pour participer à la formation à la licence grande restauration, il faut s’inscrire à une des sessions de formation qu’organise SEF. Les formations sont dispensées dans des centres situés dans différentes régions : Paris, dans la région Nord-Est spécifiquement à Dijon et Lille, dans la région Sud-Est et Corse (Lyon, Marseille et Aix en Provence) ainsi que dans les villes de Nantes, pour l’Ouest, Bordeaux, Pau et Toulouse pour ce qui est de la région Sud-Ouest.
Les inscriptions peuvent se faire en ligne, sur le site www.permisexploitations.com.