Les cas dans lesquels cette formation doit être suivie

Les services officiels exigent qu’aucune personne ne puisse exploiter un débit de boissons sans avoir obtenu une licence spécifique qui n’est accordée que si elle présente le permis d’exportation qui lui a été délivré si elle a suivi le stage de formation obligatoire.

Ce stage a pour but de permettre à ces personnes de connaître les textes législatifs et réglementaires auxquels est soumise la vente de boissons alcoolisées ainsi que les obligations qu’elles doivent respecter pour ne pas que leur responsabilité puisse être engagée devant les tribunaux civils ou répressifs.

Le contenu des formations offertes par la société SEF

Le ministère de l’Intérieur a délivré à notre société un agrément lui permettant d’organiser les formations visées ci-dessus. Les personnes qui participent à ces stages bénéficient toutes de séances au cours desquels des juristes hautement qualifiés leur présentent le cadre légal et réglementaire dans lesquelles le métier de débitant de boissons s’exerce.

Ainsi, ces professionnels du droit la font connaître les lois relatives à la lutte contre l’alcoolisme ou contre l’ivresse sur la voie publique.

Ils leur présentent également les autres obligations qui incombent au gérant d’un bar (notamment celle de respecter l’ordre et la tranquillité dans son quartier et l’interdiction de vendre des boissons alcoolisées à un mineur). En outre, les cas qui peuvent entraîner la fermeture d’un café par l’administration ou par une juridiction font l’objet d’une session spécifique.

Enfin, des cas pratiques sont soumis aux participants pour leur permettre de concrétiser les connaissances qui leur ont été transmises.

Les personnes qui ont plus de 10 ans d’expérience ne doivent suivre que la formation juridique qui dure une journée. Les participants moins expérimentés sont tenus d’assister à d’autres séances qui durent au total une journée et demie et au cours desquelles on leur présente les autres aspects des différentes professions qui s’exercent dans l’univers de la fabrication et de la vente des boissons.

Grâce à cela, il découvre l’activité des sommeliers, des cavistes, des grossistes en vins et en apéritifs ainsi que celle des restaurateurs et des gérants de bars.

Le permis d’exploitation vous sera remis à la fin de la session de formation. Il devra être présenté lors de votre demande de licence et il est valable 10 ans. À la fin de cette période, vous devrez réactualiser vos connaissances pour obtenir son renouvellement.